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カフェ風ランチ的夜ごはん。
お昼過ぎに母が遊びに来てくれて、
小いちごの面倒を見ていてくれたので、少しだけ夜ごはんの下準備。

そしたら満足しちゃって、午後からはぼ〜っと過ごしてしまいました。


ふと気がつけば、すでに17時!

小いちごの二回食の時間でした。。。
慌てて準備して、食べさせて、それから大人のごはんの準備。

でもやる気なし。

ごはんの献立もしっかりとは考えてなかったので、
考えながら作っていたら、
なんだかちょっと物足りないごはんになっちゃいました。

夜ごはん〜20080422
   食事 豚肉の巻き巻き(にんじん・いんげん)
   食事 ステーキマッシュルームのソテー
   食事 ラタトゥイユ?カポナータ?らしきもの
   食事 ほうれん草と甘夏のサラダ
   青い旗 コーンスープ
   食事 ほんとはパンのがよさそうだけれど 白いごはん


塩コショウした豚肉に、いんげんとにんじんを巻き巻きして焼きました。
味付けは塩コショウONLYですが、Oisixで買ったこの豚肉、
しっかりうまみが出るので、これで十分です。

いっしょに買ったステーキマッシュルーム
‘脇役ではなく、メインで!’というようなコピーが書いてありましたが、
脇役になってしまいました。
ほんとに大きい。。。
でも味は大味じゃなく、癖のない味でした。

ラタトゥイユは久しぶりに作ったのですが、、、
あるものを適当に放り込んでいたので、
見た目も適当なものに仕上がってしまいました。
お水・コンソメなどは入れず、ル・クルーゼでコトコト煮込んで、
素材から出る水分とお塩だけでいただきました。
まだまだたくさんあるので、明日も登場予定です。

このほうれん草(by. Oisix)、サラダほうれん草ではないのですが、
アクが少なく、生で食べられると書いてあったので、
冒険心から試してみました。
生でほうれん草を食べるのは初めてな気がします。
葉っぱ部分は癖のない味、茎の部分はほうれん草の香りがしました。
でもほんと、アクが少なくて、食べやすい!
ほうれん草のサラダもおいしいものですね。

いっしょに添えた甘夏もOisixのもの。
皮に傷がないものを用意できなかったから、と
2玉予定が3玉になってました。
マーマレードを作るとしたら、皮に傷があるのは使いにくいけれど、
普通にむいて食べるのなら、皮に傷があろうとなかろうと関係ないし、
おいしくいただきました。

コーンスープは汁物がないことに気がついて、
お湯を注いで作りました。。。


オット殿にはまだ少し足りないと思うので、
今日まで賞味期限の鯛のお刺身(サク)をムニエル風にして付けときます。。。


さて、今週届いたOisix。

Oisix〜20080421
   ・長ネギ
   ・甘夏
   ・トマト
   ・赤じゃがいも
   ・館ヶ森高原豚ももスライス
   ・ほうれん草
   ・ひきわり納豆
   ・味つきもずく
   ・ステーキマッシュルーム

赤じゃがいも、ラタトゥイユに入れたけれど、
皮がほんとに赤っぽくてびっくり。
冷蔵庫に保存しなくちゃいけないのは‘インカのめざめ’といっしょね。

長ネギ、どう使おう?と悩んでます。
ほんとは今日、豚肉を巻こうかと思ったんだけれど、
色合いが寂しくなりそうで止めました。
お味噌汁に入れても、かなりあるし、他には、、、
う〜〜〜〜〜ん。。。


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food(おうちごはん。) | 22:20 | comments(0) | trackbacks(0)
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